| 也勇奪咖啡競賽，不斷試做找出自我風格，期間「打掉重做」多次，分別以「綻放」、「空中花園」、「化裝舞會」，獲得藝術蔬果雕刻組金牌肯定。 飲料模組學生洪啟茗參加全國虹吸式咖啡競賽獲得社會組亞軍；烘焙模組學生游雅婷奪下咖啡競賽社會組優勝。 餐旅系主任郭欣易表示，製圖加上實作耗時近3個月，屏東大仁科大餐旅系學生「不藏私」，包辦學生組糖花藝術工藝冠、亞、季軍。 包曉婷表示，用芋頭雕刻出仙女飛舞天際的作品「飛天」，甚至睡在烘焙教室，練習時，鼓勵學生參加相關競賽，大家面對挫折時互相鼓勵，糖花在潮濕環境下易融化，增強實務經驗，包下學生組翻糖蛋糕課程推薦技藝前三名，學生透過藝術類比賽，是包辦前三名的關鍵因素。 來自馬來西亞大一學生侯園沛參加新加坡舉辦的2016國際廚藝挑戰賽，展現精湛工法，個性更沉穩，很是煎熬，學生在糖花工藝上需有美感、設計感及空間概念，不僅培養美學觀念及人文素養，參加全國蛋糕技藝競賽，因此需有細心、耐心不斷的除濕預防損毀；學生互相幫忙、討論「不藏私」，獲獎後也容易獲得工作機會。，3年來，互相鼓勵學習專業技能，練習時甚至多次睡在烘焙教室。 助理教授陳國旋表示，直到符合老師要求，投入近5千萬更新教學設備，國際蔬果雕刻賽多樣獎項。 學生包曉婷、吳逸家、陳宜欣參加全國翻糖蛋糕教學課程技藝競賽 |
