朝陽產業中的朝陽森林食品深加工蓄勢待發http://www.machine.hc360.com2016年10月18日23:00來源：中國食品機械設備網T|T以前人們比吃比誰吃的好 現在卻不同了 要比就比誰吃的健康。于是純天然食品出現 之后有機食品狂掃 而近期森林食品這個新名詞出現也越來越頻繁。在近日召開的第95屆全國糖酒會上 森林食品作為新型的食品類型讓觀眾眼前一亮。朝陽產業中的朝陽森林食品深加工蓄勢待發什麼是森林食品呢？森林食品是以森林環境下野生或人工培育(含養殖)的動物、植物、微生物為原料 不經加工 或經過加工的各類食品 主要包括蔬菜、水果、干果、肉食、糧食、油料、飲料、藥材、蜂品、香料和茶葉等。在食品領域比健康比營養 森林食品的地位不容撼動 被稱作“比有機更高級”的森林食品一經推出就成為了食品領域的新寵。森林食品成朝陽產業市場潛力巨大森林食品來自良好的森林生態環境 生產過程強調與自然的和諧共存 強調產品的營養與健康。森林食品源于自然 倡導與生態環境和諧共生的生產理念 是目前全球各地普遍認同的優質食品。國內外許多科學研發機構已經證實 森林食品中的營養素含量要高于普通產品 許多森林食品具有較高的人體所需的營養素 是功能性食品的最好原料 具有非常高的開發價值。近年來 我國主要農產品需求剛性增長的壓力持續存在 農業發展面臨的資源和環境約束十分嚴峻。此種背景下 發展森林食品成為一個不錯的選擇。此外 森林食品自身的價值也得到高度認可鐵氟龍加工 從而引得眾多投資者的眼光。這塊被喻為“朝陽產業中的朝陽產業”真的如此不凡嗎？以森林糧食為例 2015年 我國森林食品中僅板栗、柿子、棗等木本糧食種植面積已達270萬公頃 總產量達17億公斤。云南是我國森林食品開發的重要產地 相關數據顯示 從去年國家實施森林食品認證以來 云南省共有20家企業獲得認證 是全國獲得森林食品認證最多的省份 但就地處滇中的楚雄州來看 到2015年底 它已發展特色經濟林750萬畝鐵氟龍管 依托豐富的森林食品資源。

全州已建成森林食品加工企業74戶。中國古話說“物以稀為貴” 但是這樣看來 森林食品資源豐富 就算營養價值極高。

這樣的爭相贊賞真的實至名歸嗎？還有一大原因就是 與森林資源豐富的國家 如美國、加拿大、澳大利亞等國相比 中國人均森林食品的占有量很小 差距較大 這意味著發展森林食品的潛力巨大。發力森林食品深加工食品設備作用突出擁有如此高的認可度 并且資源豐富 開發潛力巨大 森林食品的黃金發展時代即將到來。目前 我國對森林食品的開發主要集中在野生菌類、堅果、中藥材等領域 其中堅果被開拓發展成休閑食品 野生菌的加工開發也進入旺盛階段。堅果 在古代作為朝廷貢品 如今已經不是稀奇物件。“三只松鼠”、“良品鋪子”等休閑食品店的崛起 直接顯示了堅果產品在我國的迅速發展 這也是我國森林食品深加工邁出的關鍵一步。堅果從森林運往現代化工廠 成為消費者的眼里的紅人 除了自然資源的饋贈以外 食品加工設備的作用也意義非凡。原生的堅果雖然營養價值極高 但是在口味和食用便利性阻礙了它的進一步發展 反而是去皮機、去核機、烘干機、干燥箱、包裝機等現代化的食品機械設備 讓人們嘗到了生長在茂盛森林里的佳品。此外 調味品、食品添加劑等食品工業產品的加入 也讓森林食品的在兼備營養的同時風味獨特。野生菌ptfe管 民間又稱“野蘑菇” 味道極其鮮美 營養價值較高。正是此原因 我國居民對野生菌偏愛有加 以致時常發生野生菌食用中毒事件。其實 我國對野生菌的開發逐漸步入正規。

市場產品種類不斷增多 而且產品開發上價值利用率逐漸提升。由于野生菌的食用存在一定的風險性 所以我國食品安全部門對這類產品的食用不斷給予警告 深加工的推進有效解決了這類問題。不論是干制野生菌還是野生菌罐頭 生產加工出來的產品在質量和安全上讓人更加放心。除了必備的檢測設備外 食品殺菌設備、灌裝設備、冷藏保鮮設備等現代科技因素的參與 讓野生菌這類森林食品的開發得到了空前的進步 也為其他野生食品的開發應用提供了范例。小編結語：森林食品是繼有機食品、綠色食品之后的一種新型食品 不論是資源優勢還是市場前景 其開發潛力都是不容置疑的。未來我國食品工業將為把森林食品作為重點發展項目之一 不斷投入技術和資金。但是 我國森林食品加工還處于起步階段 未來發展仍然長路漫漫 作為食品加工產業的基礎 食品機械設備行業在森林食品加工設備上的研發成為了關鍵。責任編輯：馬蘭